Кулинарная суббота))))

Как я уже писала ранее, в феврале в Пурискаль приехали новенькие афсники)) Из Японии, Германии и Щвейцарии) Некоторые на год, а некоторые до августа))) И как-то так получилась, что мы с ними сразу нашли друг друга;) Мы общаемся, что незаткнуть, ржем постоянно:D:D:D Вот правда - существует что-то типо "химии"ахаха)) Я заметила, что ближе с людьми из таких стран, как Голландия,Ирландия, Чехия, Норвегия, Япония....где люди по-серьезнее что ли:D
В субботу нам как-то всем было особо нечем заняться - и мы решили вместе с Сонией(из Германии) встретиться у Рихо(из Японии) и поучиться готовить японскую еду, а за одно и десертик какой-нибудь сделать)))
У Сони в Германии сейчас живет афсница из Японии как раз и она уж тааак восхищалась японской кухней, что Рихо по-моему и деваться некуда было, как предложить приготовить что-нибудь, с учетом, что по ее словам она по ней очень и очень скучает) Я хотела приготовить блины(как неожиданно:D) - но при встречи выянилось, что и Сония хочет сделать их немнецкий аналог - посмотрев на рецепт, мы поняли, что должно по сути своей получится одинаково - и поэтому решили готовить микс немецко-русских puncakes)
ахаха...готовили мы их бурно и весело - не было ни подобия комбайна, ни специальной штучки, чтоб размешать - засунули в миксер, совсем для другого предназначенный - замесилось:D ахахха...первый блин...ахах..его и блином назвать нельзя - больше омлет напоминает - после такого  явного "кома" - поколдовали над тестом, добавили муки и.... 10 минут и блинчиков все съедены))))Очень-очень-очень вкусно получилось! Само собой угостили и семью Рихо - они признали, что наши puncakes лучше коста-риканских(хихи...это о многом говорит;)) Местный вариант специально делают ну ооочень толстым и в тесто мешают целую кучу сахара!! Хост-мама Рихо сказала, что теперь всегда из будет готовить исключительно по нашему рецепту))))
А девочка из Японии приготовила суп-соус с карри, картошкой, луком и морковкой - тоже очень вкусно))) Причем варит все овощи - вроде все как обычно, а потом приносит такое подобие японского "магги" с кучей непонятных знаков - кидает эту массу в бульон - и готово:) За обедом мы с Соней активно восхищались супом "мисо" - и раз - Рихо в комнату  побежала - возвращается с несколькими комплектами пакетиков - говорит - воду греешь - пакетики добавляешь - и - ву-а-ля - суп мисо:D я думала все как-то запутанней) Рихо пояснила, что в принципе да, так и есть,суп этот варят само собой - но очень популярно смешать два пакетика и готово)))))
Такой клевый день получился -посидели, поболтали, побесились))))) Да, во время exchange года, лучше афс-студентов тебя не понимает никто))))))))))))))))))))

Puerto Viejo - Caribe - Costa-Rica))))))))))))))

Ой, даже не знаю, с чего начать, так как эмоций целое море))))))))))))))
К моему огрооомному счастью, мне все-таки удалось попасть на Карибы))) ехуууу) Самое классное путешествие, которое у меня здесь получилось;)
Попасть в Puerto Viejoмне хотелось еще до того, как я сюда приехала)) Ведь я с самого начала знала, что Коста-Рика омывается не только Тихим океаном, но и Карибским морем) Плюс, мой жуткий интерес подогревали разговоры и комментарии коста-риканцев: "Да, там здорово, еда другая, люди другие, атмосфера другая!")
На Тихий океан выбраться проще - во-первых, до него ближе, намноооого ближе) А во-вторых - коста-риканцы народ консервативный и считают это место таким опасным, что мало кто из них туда ездит)... Ведь Puerto Viejo находится в провинции Лимон) Основная часть населения - негры) Считается самой опасной провинцией)и это действительно так) там много криминала и наркотиков. Конечно, кто ищет приключений, тот их найдет...но;) в этой местности есть всего два жутко интересных и заслуживающих внимания места, где полным-полно туристов и очень безопасно - это Тортугеро(знаменит черепашками) и Puerto Viejo - небольшой городок вдоль моря с множеством пляжей) Вокруг одни рестораны, кафе, отели, хостелы, сувенирные лавочки и "развлекаловки"(экскурсии и прочее)) Поскольку мой exchange-год уже подходит к концу,я уже не очень-то верила в возможность туда попасть в силу всего выше сказанного, но нееет...в субботу в 6 утра я уже сидела в автобусе, где наряду с коста-риканцами было полным-полно туристов - одна сплошная английская речь:D И все так неожиданно круто получилось - кто б мне сказал в воскресение, когда я уезжала в Академию, что через неделю на Карибы поеду - не поверила:D хорошо, что на всякий случай захватила купальник))))К десяти часам в субботу я уже была на месте)) Вообще там такая прикольная погода(по крайней мере была те пару дней, что я наслаждалась морем) - так вот: ночью-утром дождливо, мрачно, без солнышка, но тепло - зато к 10 все как посыпается - солнце начинает просто палить, жизнь кипит, кафешки открываются, туристы выползают:D Но часов в 8 утра такое ощущение, что погода будет весь день ну просто ужасной:D а нет ведь;)
Приехав, я закинула вещи в отель и побежала арендовать велик)))) ведь до пляжей от 2 до 12 километров, пешочком не пройдешься, а на велике прям такое наслаждеение) Потом мы встретились с моими знакомыми из Германии и Голландии, которые тоже были там, и пошли в "Центр спасения животных" - там так интересно))))) все работники и экскурсоводы волонтеры и задача центра - не просто спасать животных и создавать "зоопарк", нет, именно спасать, работать с ними и возвращать на волю, а если это невозможно, то создавать условия, максимально приближенные к живой природе)))  Ожидая начала экскурсии, неожиданно для всех на веранде, у всех надо головами, появился тукан - такие клевые птицы!! Потом, во время экскурсии, на нас и обезьяны прыгали, видели оленей, которые все наровили всех-всех облизывать, так как им нравится соль именно с кожи человека, рептилий рассматривали, сов, лягушек, крокодилов, ягуан - оказывается, кстати, здесь популярно есть яйца этих самых животных! Центр оставил только самые-самые позитивные впечатления)
Остаток дня мы правили на пляжах...ехали-ехали - увидели поворот к морю - заехали, посморели-покупались, дальше поехали) На некоторых пляжах ооочень красиво, но купаться нельзя - кораллы вокруг и огромные волны...кстати, мой отель(уютненькое бунгало, с гамаком, на котором я едва не уснула в первую ночь) был прям напротив самого знаменитого пляжа для серферов в Коста-Рике - Salsa Brava - так прикольно - смотришь - а далеко-далеко серферы по кораллам ходят, покорять волны готовятся) там, кстати, купаться можно, так как волны именно "вдалеке", а не у берега - как залив своеобразный получается)
Вечером все-все гуляют, в некоторых ресторанах живая музыка...ооой, да, местная кухня заслуживает внимания))) Я влюбилась в rice&beans - рис и фасоль, которые готовятся в кокосовм молоке, слегка остро получается -но прям очень интересных вкус)) Много соусов, основанных на смещении кокоса, ананаса, карри..пробовала курицу в соусе, на основе платано(бананы, которые едят) - все такое необычное, такое тропическое))))) Банановый, кокосовый хлеб продают - вкусно)) но мой самый любимый - это Pan Bon - с корицей, сушеным изюмом, в тесто еще добавляют сыр местный и trapiche - это подобие тростникового сахара, но не в привычном нам виде, а как твердая застывшая масса чего либо - сложновато обхяснить) Типичные десерты - это что-либо на основе именно кукурузной муки( причем не только на Карибах, но и вообще на всей территории Коста-Рики)
На другой день я ездила в "Центр спасения ленивцев" - какие же они миииилые!!! Удивительные животные! Все нам про них рассказали-показали))) Весь вечер провела на пляже, купалась-купалась-купалась, ждала заката - дождалась;) но чуть не пропустила:D так солнышко стремительно "закатывается") прям чуть ли не бежать за камерой надо)))))
Лучшие деньки в Коста-Рике))))

Мои мартовские события!

Давно что-то я не публиковала новых записей - но сегодня вот, наконец, добралась и расскажу, что ж со мной происходило за последнее время;)
Кстати, 25 марта моему блогу год исполнился) Хотела прям день в день пост написать, но как назло вечером 25 что-то случилось с вай-фаем, так что пишу сейчас:) Перечитала недавно мои записи до прибытия в Коста-Рику - улыбнулась) Сейчас все же по-другому ко всему этому я отношусь;)
Март-апрель здесь самые-самые жаркие месяцы!! Страна ж близко к экватору и сейчас солнечные лучи "идут" под углом 90 градусов) Загореть, а скорее сгореть за пару тройку минут можно) До сих пор не могу привыкнуть, что желательно просто выходя из дома солнцезащитный крем наносить)почти всегда забываю)
Скоро здесь важный религиозный праздник - Semana Santa) В середине апреля будут у нас за счет этого небольшие каникулы в школе(а-ли-луя!!) В дни праздника мясо никто не ест, почти все закрывается, у меня такое ощущение, что 17-19 апреля Пурискаль вымрет:D Автобусы даже ходить не будут(вот только запланировали мы куда-нибудь съездить с афсниками:D)
А 6 апреля здесь второй тур президентских выборов)
Вообще вторая половина марта получилась достаточно насыщенной и интересной)
!5 числа я второй раз ездила на остров Тортугу(мы были там где-то в октябре),только уже с ребятами, которые приехали сюда в феврале и нашим эдвайсером) Круто съездили) Вода голубая-голубая, солнышко. В прошлый раз мы были там в сезон дождей, поэтому все скалы вокруг утопали в зелени, но было ветрено - а в этот раз все уже успело высохнуть, так как солнце ооох как палит! Самое крутое то, что на каком бы пляже, в какое бы время я не было - вода ну просто идеальной температуры)) Вернувшись с острова на берег( то есть в провинцию Пунтаренес), Дигна,(наш эдвайсер) решила свозить нас на экскурсию в центр городка! А центр - это набережная вдоль океана, рестораны-кафе, очень напомнило мне какой-нибудь туристический городок. Первый раз здесь побывала на набережной, не знаю, существуют ли они здесь где-нибудь еще))
Пунтаренас знаменит своими "гранизадос" - это такой десерт-коктейль, когда смешивают мелко-мелко измельченный лед с сиропом, сгущенкой и сухим молоком - все "утрамбовывается" слоями, тебе вручают трубочку, втыкают в стакан ложку - и вперед) достаточно вкусно) Вообще продают повсеместно) Но в этой провинции они просто нереальных размеров( вот как пивная кружка сантиметров 30 в высоту!!!) Еще и с ванильным мороженым - доесть практически невозможно)
А вечером в этот же день я поехала на неделю второй раз в АкадемиюТику( я была там в декабре и подробно обо всем рассказывала)) Как же там здорово!! В один из дней вместо утренних уроков мы поехали в Национальный музей! Мне понравилось) В основном там представлены предметы быта индейцев, населявших этот регион давныыым-давно) Самое удивительное из всех экспонатов - это разного размера, но идеальной формы каменные шары!! Я и представить не могу, как они могли из куска камня создавать такое) идеальный ведь круг) и наука бессильна)) Часть стен музея снаружи вся в следах от пушек( последствия Гражданской войны) Учитель наш нам объяснил, что их специально незаделывают, так как это своеобразный символ того, что война приносит только разрушения) Я ж вроде уже как-то писала. что у Коста-Рики нет армии) На вопрос одного из посетителей: " А что будет, если на КР кто-нибудь нападет, например, Никарагуа?(у этих двух стран слегка напряженные отношения сейчас и коста-риканцы весьма отрицательно относятся к представителям этой страны(а здесь много иммигрантов оттуда) мы уже все давнооо усвоили, что лучше разговор об этом не заводить) - так вот - нам ответили: "эээм, да не знаю, не нападет" Pura vida блин)))

О школе!

У меня закончились местные летние каникулы и началась школа) В первую половину моего exchange года было уже несколько постов про местное образование, но сейчас  уже совершенно четко поняла, как ж здесь все устроено)
С семи до 11-12 лет детки учатся в escuela. Потом переходят в colegio. В ней 6-7 классов, в зависимости от типа школы. Какие же это типы?
Их два- там, где просто академические классы(математика, физика, французский, английский и тп)  - лицеи называются, и такие, где на ровне с ними еще и изучают какую-либо специальность - ( call center, бухгалтерский учет, туризм, агрикультура) - colegio technico. Я учусь именно в такой) в Лицеях учатся на год меньше, чем со специальностью, так как и академов там немного и существует практика! К примеру, весь вторник и четверг у меня с 7 до 16 10 изучение специальности, по пн,  и пятницам - с 12 до 16 опять-таки туризм - весьма значительная часть дня.
Начало учебы, да, очень рано - в 7 утра(до сих пор привыкнуть не могу:D), конец варируется слегка - в лицеях могут заканчивать и в 5, но но в большинстве своем ученики свободны часам к четырем) хотя ребята по-младше(в классе так 7) освобождаются зачастую и по-раньше. С учетом еще, что такие уроки, как музыка, религия и некоторых другие - напоминают летучих голландцев:D в расписание есть - а на деле нет)  Хотя уроки часто отменяются, враспорядке могут быть дырки и поэтому школа - вечный муравейник, тишины не бывает никогда!
 С 11 20 до 12 00 - перерыв на обед. Можно выйти за территорию школы, просто прогуляться в городке или поесть в кафе.Можно также покушать в местной столовой, многие приносят еду из дома(микроволновки есть), некоторые ездят обедать домой. Я предпочитаю дома( тут да, и у взрослых обед -дело неприкосновенное, поэтому возможность есть, чтобы забирали, практически во всех конторах и компаниях выделяют от 40 до 60 минут)
В столовой никакого разнообразия - всегда за 30 руб и всегда рис+фасоль+подобие овощей с бульончиком и в прямом смысле кусочком мяса, раз в неделю не обычный рис, а тушеный с овощами:D На территории любой школы есть ларек со всякими вредностями) а, и некоторые фруктики тоже там продают - манго зеленое, с лимоном и солью которое едят, яблоки...)
Colegio techico больше своих собратьев лицеев, у меня это прям целый городок, так как там необходимо больше зданий и построек: и ферма есть, сад(для изучения специальности "агрикультура"), отдельные классы с компьютерами и так далее.... Классы для туризма больше напоминают кухню со столами, так как оснащены они всем для готовки - здесь у меня получается, что "туризм" - эт скорее "повар", 50 на 50)
 Спортивный зал еще обязательно большой в каждой школе - совмещения нашего актового зала и спортивного - там и всякие мероприятия проводят в том числе, собрания....во многих есть оркестр, состоящий в основном из труб-дудочек и тп. Школьная администрация, кабинет директора - эт отдельное здание у меня)
Почему ж еще в techico учатся на год дольше? - Практика согласна специальности - в пятом классе(по нашей системе в 11) две недели в июле, а в выпускном классе аж целых два месяца. Ее проходят в банках, каких-либо фирамах в качестве секретаря, а мои однклассники из туризма - в разных отелях, в качестве поваров-уборщиков правда:D Фирму можно найти самостоятельно - если не охото - найдет школа, но большинство, безусловно, предпочитают сами - почти во всех организация это доступно - звонишь - "я на практику из colegio tecnco" - в 90% случаев согласятся. Им ж и выгодно - денег платить не надо)
Всего два семестра - с февраля по июль и с июля по ноябрь-декабрь. с 1 по 15 июля каникулы) Система совершенно другая - за год всего 6 экзаменов - первые  вот с 17 по 21 марта) В неделю экзаменов уроков нет, один или два экзамена, которые длятся примерно полтора часа) Их составляют и проверяют учителя, всю следующую неделю на уроках все обсуждают оценки, смотрят чего ж они такого там понаписали.
Все идет по кругу: школа началась, копируют материал, одни сплошные конспекты получаются(учебники есть только по истории и цивике - тоже что-то типо истории) - бывают, что выполняют какую-нибудь практику -  дальше получают листочек к экзамену с темами - готовятся - проверяют и....опяяять) Домашки нет, другой подход - почти все вечером перед экзаменом и открывают нужные материалы, их в принципе не очень много.) во время экзамена никто не списывает почему-то:Dхотя не следят ни за кем особо ...а  им и мысли  о шпаргалке даже не приходят))
Классных руководителей тоже не предусмотрено. Есть что-то типо наших дневников - но там скорее, чтоб, если вдруг ученику нужно уйти по-раньше, родители написали об этом и расписались.
Парты одиночные - ооочень маленькие и неудобные! Разнообразие тетрадок тоже нетипично - большинство ходят с такими папками со вставляющимися листочками)
Отношения с учителями скорее приятельские - у меня учительницу по туризму не Jessica называют, а Джека:D На уроке можно кушать, с телефонами сидеть как-то вроде нельзя, но...можно:D
Каждая школа имеет свою форму - одинаковую, обычно черные брюки и футболка-поло с логотипом школы. У некоторых школ цвета яркие, насыщенные, но не у моей:D
В выпускном школе форма особая - другого фасона и цветов, каждый год разная) Выпускники пишут  в конце года выпускные экзамены по всем предметам - bachillerato - о потом уже поступают в универ!Все остальные тоже пишут финальные тесты - прошли хорошо - вперед отдыхать, нет - нужно ходить "презентовать" - приносить какие-то там задания и так далее. Очень много народу остаются на второй год, да еще и по несколько раз - здесь это также нормально, как у нас ненормально! Причем не из-за сложности экзаменов, а из-за лени. Прям чуть ли не каждый третий...мне это от души непонятно, а здесь - здесь естественно, ведь время неважно)
Раз в симестр могут задать сделать какой-нибудь проект, обыно в группах - для них - эт большая, трудная работа - на деле - ну просто доклад, реферат - наш самый любимый вид домашки:D
Звонков кстати тоже нет, перемены не каждые 40 мин - всего штуки три за целый день, одна 15-ти минутная, а другие - пятиминутные. Но здесь ж нет пунктуальности - так что...:D заходишь в класс спустя 30 минут после начала урока - никто тебе и слова не скажет, даже если учителю это и не нравится!!
У нас классов больше. Здесь, да, и физика есть, и химия, и биология - вроде тоже самое - но если у нас физика как началась в 7 классе - так и идет, здесь ж - в 7 классе, к примеру, есть, а в 8 и 9 нет) По сравнению с русской школы всего оочень мало - математика у меня в 11 классе всего 2 часа в неделю, нет такого предмета в принцпе, как литература. Вот на прошлом уроке испанского писали определение этого понятия:D Такой странный у меня учитель, кстати, по испанскому - такой, знаете - с кууучей ошибок пишет, всегда как навеселе:D
Знаете еще что? У меня в прошедшую среду прям в школе служба была! оОо...40 дней до Semana Santa...прям в спортивном зале, священник был и все дела...еще где-то неделю назад полиция по всем классам ходила, какого-то искала - говорят,  что скорее всего марихуану искали - такие дела:D
Знаете, я в школе 4 месяца не была - когда зашла в первый день - до меня вдруг так неожиданно дошло,что оказывается я тут тааак давно:D В начале ноября когда в школу последний раз до летних каникул зашла - казалось, что так мнооого, вернулась вот в феврале - а осталось-то совсем ничего)
Нас, кстати, теперь 4 студентика по обмену в одной школе на мое счастье:D - приехали двое новеньких - их Японии и Щвеции) ахах.мой язык отказывается говорить на английском - я на испанский перехожу - прям говорю когда на англе - такой сложный мозговой процесс происходит, чтобы не перестроиться:D очень жалко, что скоро уже домой и не будет у меня уже такой практики для любимого испанского:/ эээх)
Знаете, последние февральские дни прошли у меня под невероятным духом Олимпиады! Рада отчасти, что здесь, далеко от дома, была во время ее проведения, так как  прям вот такаааая гордость ощущалась. Омрачило только слегка то, что все материалы и трансляции русские были заблокированы -спасли он-лайн радио трансляции;) Мои хосты смотрели слегка, кстати, почти все виды спорта комментируя - ой, а как это, а зачем?  Особенное изумление вызвал керлинг! На втором месте бобслей)  Смотрела фигурное катание - проходит мимо хост - "а вот смотри, Юль - видишь линии на льду -а как они катаются? после каждого спортсмена заново заливают?:)
У меня здесь сейчас самые-самые жаркие месяцы - март-апрель - не рекомендуют надолго на улицу без солнцезащитного крема, не то, чтобы так жарко - лучи активные - лицо сгорает махом:D Люблю Пурискаль за климат, здесь вот прям идеально! Днем тепло, а вечером свежо!! В прошлые выходные ездила к подружке русской - Маше - я уже упоминала о ней в более ранних постах - она в Картаго живет(одна из самых холодных провинций) - вот там перепады с +6 до +26 - с пяти часов чувствуешь себя в России в сентябре)
Время бежит...я уже по-тихоньку начала покупать сувениры домой:))))) ахах...перевеса мне неизбежать:D:D:D